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11 octobre 2010 1 11 /10 /octobre /2010 20:00

Croquettes de dinde au paprika

P1000699.JPG 

Très bon accompagné d'une petite salade ...

 

INGREDIENTS pour 4 à 6 personnes :

 

- 600gr de blanc de dinde
- 1/2 oignon rouge
- 3 gousses d'ail pilé
- 1 bouquet de persil plat (4 brins fournis)

- 50gr de mie de pain rassie

- assez de lait pour imbiber la mie de pain

- 2 cuillères à café de paprika
- 3 pincées de piment en poudre

- 1 oeuf battu additionné d'une cuillère à soupe d'eau
- chapelure
- sel et 6 tours de moulin à poivre

 

PREPARATION  :

 

P1000694

- hachez le blanc de dinde ou coupez le en minuscules petits morceaux
- dans le bol d'un mixeur, mettez l'oignon coupé en morceaux, les gousses d'ail écrasées, le persil coupé, la mie de pain trempée dans le lait et essorée et mixez le tout.
- dans un saladier, mélangez les petits morceaux de dinde, le poivre, le sel, le paprika, le piment, ajoutez et hachis d'ail-oignon-persil-mie de pain et malaxer le tout avec les doigts jusqu'à obtenir P1000695-copie-1un mélange homogène.
- façonner entre vos 2 mains des boules avec ce mélange, passer-les dans l'oeuf puis dans la chapelure en la faisant bien adhérer de tous les côtés et aplatissez-les sur 1cm1/2 environ
- déposez-les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé que vous aurez graissé à l'huile d'olive.
 
- faites-les cuire au four Th°7 (210°) pendant environ 20 minutes selon l'épaisseur de vos croquettes en les retournant à mi cuisson.
P1000697.JPG
 

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commentaires

Annick 14/10/2010 14:55



Trop bonnes ces croquettes et ça plait toujours...Bizz



Coco 14/10/2010 17:08



Merci Annick, c'est vrai que ça plait bien !


 


A bientôt






Miss Calou 11/10/2010 23:01



Elles me plaisent bien ces croquettes.Bonne soirée et à bientôt.



Coco 11/10/2010 23:08



Merci Calou, c'est sympa !


 


J'espère que tu t'inscriras lorsque je mettrais mon petit concours en ligne !


 


Bizzz et bonne nuit !


Coco






elisabeth lartisteetsesarts.over-blog.com 11/10/2010 22:52



Hum!!!!!


crac crac crac......... 



Coco 11/10/2010 23:11



Coucou Elisabeth !


 


Merci de ta visite, on dirais une p'tite souris qui grignote un quignon de pain ! cras crac crac !


 


Lorsque je mettrai mon concours en ligne, j'espère que tu t'inscriras, j'aimerais bien que quelques-unes des personnes qui ont l'habitude de passer me voir puissent gagner !


 


Bisous et bonne nuit !






axoulle 11/10/2010 22:00



hum alors ca moi j'adore bravo



Coco 11/10/2010 23:12



Merci Axoule, ça me fait plaisir !


 


Pense à t'inscrire lorsque je mettrai mon petit concours en ligne, ça serait sympa de retrouver mes "habituées" !


 


Bonne nuit, bizzz






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