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4 décembre 2011 7 04 /12 /décembre /2011 11:00

Cueillettes de champignons

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Cette année a été exceptionnelle pour les cèpes, tant par le nombre de kilos que nous avons ramassés, 35 entre notre fille et notre gendre et nous-même, que par la période : jamais nous n'en avions trouvé autant en novembre !

Le week-end du 27 novembre, encore 3 kilos : on me l'aurait dit je n'y aurais pas cru !

Du coup, j'ai pu assouvir ce désir qui me tenaille toute l'année : les cèpes sont mon caviar à moi, je me damnerais pour en manger un !

Certains ont fini séchés et mis en boites, d'autres ont été cuisinés et congelés et certains ont été cuisinés et ............ mangés !

 

Sanguins, mousserons, pieds de moutons et même une jeune vesse de loup géante sont aussi venus embellir notre quotidien !

Je vous livrerais donc quelques recettes au fil des pages avec ce petit trésor amassé en quelques jours seulement ...

 

Les recettes :

Gratin de pommes de terre aux cèpes

Rôti de veau sauce aux cèpes


Voici quelques photos de nos trouvailles

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Et voici quelques photos d'Amanita muscaria, plus connues sous le nom

de

Amanite tue-mouches ou Fausse oronge

Bien sur elles ne sont pas commestibles mais elles sont tellement belles que je ne peux m'empécher de les photographier lorsque j'en vois !

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commentaires

Au coeur des petits délices! 06/12/2011 20:30


Coucou Coco!


Grâce à toi, je découvre "en vrai" ce qu'est une amanite, car sorti de la maison des stroumfs, je n'en avais jamais vu !!!!    Alors merci à toi pour cette découverte


Bises et bonne soirée en ce mardi !              *Séverine*

Coco 07/12/2011 08:19



Ohhh pas de quoi Séverine, mais j'adore, visuellement!, ce champignon, je trouve que ce rouge vif ponctué de petits points blancs, c'est trop beau !


Je ne peux pas m'empêcher de les photographier quand j'en vois, chaque fois je me dis que j'ai assez de photos puis .... je craque !!


 


Bisous à toi et excellente journée,


Coco






Azura 05/12/2011 18:30

Trés joli cuiellette je viens de montrer les photos à mes enfants et m'ont tous fait wawwww ^^ Bonne soirée coco

Coco 05/12/2011 19:08



Ohhh pauvres petits Choux, il va falloir que tu les emmènes se promener dans les bois de chez pendant que que Coco y est pas !


 


Bonne soirée à toi aussi,


Coco






julie 05/12/2011 17:15


belle cueillette dis donc! bravo!

Coco 05/12/2011 17:40



Merci Julie, belle cueillette mais on s'en est donné la peine !


Mais c'est tellement agréable, de se promener, de les ramasser et de les maner !


 


A bientôt,


Coco






Carmencita 05/12/2011 13:48


rhoooo magnifique cueillette , les vesses de loup sont rares, je n'en ai jamais goûté. Tes cépes sont bien plus beaux que ceux du commerce. Bisous

Coco 05/12/2011 17:43



Merci Carmen et encore il y en a eu de plus beaux !!


Les vesses de loup, au plus simple, se taillent en fines lamelles, peuvent être pannées puis frites à l'huile ... C'est pas un champignon avec un goût spectaculaire mais ce n'est pas mauvais !


 


Bisous et bonne soirée,


Coco






buddlehia 05/12/2011 08:35


Coucou BELLA


Que de belles trouvailles ! ton panier est bien garni, c'est super...


BISOUS Buddlehia

Coco 05/12/2011 17:45



Merci "BudBéa" !


 


Alors, ces anniversaires se sont bien passés? Vous avez fété ça?


 


Bizzz et bonne soirée,


Coco






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