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14 avril 2011 4 14 /04 /avril /2011 17:50

ballons animésLes Churros maison comme à la fête !ballons animés

P1030694.JPG

Ahhh il en a vu défiler des churros mon appareil acheté il y a 20 ans ! Tellement que maintenant, ça

devient vraiment la galère pour en faire car le pas de vis s'est usé et il a du mal a supporter la

pression ... Mais c'est tellement bon que ... pourquoi s'en priver !! Et en bidouillant un petit peu

la "chose", il a encore réussi à apporter un petit air de fête au goûter de mon petitou ... et même

de ma fille et de mon gendre et de mon petit-fils puisque leur maison étant à 2 pas de la mienne

(et sur le chemin de l'école en plus!!), je leur en ai apporté quelques-uns !!

Cette recette me vient d'un forain et même si elle peut vous paraître vraiment sommaire, c'est ainsi

que sont réalisés les churros qu'on trouve dans les stands ou les baraques ambulantes, vous verrez

y a pas plus facile et rapide !

 

INGREDIENTS :

 

- autant de farine que d'eau c'est à dire que pour réaliser 25 churros de 15 à 20cm de long, j'ai mis 2 gros verre de farine (260gr) et autant d'eau soit environ (450ml) : le verre qui vous sert à mesurer la farine doit vous servir pour doser l'eau !!

- et quel ingrédient en plus??? Ehhh bin aucun, juste de l'eau et de la farine et ...

- .... une friteuse et de l'huile pour la cuisson

- .... du sucre pour les enrober une fois cuits

 

PREPARATION :

P1030692.JPG

 

 

 

 

 

 

 

- versez dans un saladier la quantité désirée de farine

- faites chauffer autant d'eau (si elle bout, attendez 2 ou 3 minutes) puis versez-la sur la farine et mélangez afin d'obtenir une pâte qui vous semblera relativement dure mais c'est comme ça qu'il la faut !

- remplissez votre appareil (ou une poche à douille avec un gros trou en étoile) ...

 

 

 

 

 

 

P1030693.JPG 

 

 

 

.... pressez au-dessus de l'huile bouillante et lorsque les churros sont bien dorés, les déposer sur du papier absorbant avant de les enrober de sucre ou de les tremper dans de la pâte à tartiner !

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commentaires

pepitte.57 20/10/2011 12:01



J'adore! J'en ai encore mangé la semaine dernière, roulés dans du sucre vanillé, MIAM



MAMATI 19/10/2011 18:59



J ADORE ET J ADHERE MERCI



CrispX 23/08/2011 12:51



hummm les churros ! avec du nutella c'est parfait. Merci pour le partage.



Jenn 01/05/2011 20:59



Rohhh ca c'est de la gourmandise a l'etat pur !!! miam !!!



Magalie 21/04/2011 07:20



C'est trop bon et il va d'ailleurs falloir que j'en refasse.



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