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16 mars 2011 3 16 /03 /mars /2011 14:20

Mini-cakes Provençaux citron, huile d'olive et graines de pavots

bleus

etoilesSélection du menu du jour de Ptitchef du 20/03/11etoiles

P1030481.JPG  

La douceur et l'arôme discret de l'huile d'olive et le soupçon d'acidité du citron se révéleront dès

la première bouchée de ces petits cakes aux senteurs Provençales ...

 

INGRÉDIENTS pour 12 mini-cakes ou 1 gros cake

 

- 180gr de farine

- 180gr de sucre

- 40gr de beurre

- 3 œufs

- 1/2 briquette de crème fraîche entière soit 10cl

- 2 citrons dont vous prélèverez le zeste de l'un + le jus des 2

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

- 1 cuillère à soupe de graines de pavots bleus

 

PRÉPARATION :

 

- à l'aide d'un batteur ou d'un robot, battez les œufs et le sucre ensemble jusqu’à blanchiment du mélange

- ajoutez dans l'ordre, la crème, la farine et la levure, le beurre fondu refroidi et l’huile d'olive, les jus des citrons et les zestes et finissez par les graines de pavot en mélangeant entre chaque ajout

- beurrez un gros moule à cake ou 12 petits moules ronds et remplissez-les aux 3/4 pour éviter tout débordement puis enfournez dans un four préalablement préchauffé à Th 6-7 (200°), 20 à 30 minutes environ pour les mini-cakes (selon la dimension de vos moules) et 45 minutes pour le gros cake

 

Un p'tit gâteau peut-être? Servez-vous !

P1030470-copie-1.JPG

P1030478.JPG

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commentaires

C
<br /> <br /> Je viens de tester ce jour la recette des petits provençaux citron, toute ma famille a été fan, encore merci de nous faire partager vos délices.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci Suzanne pour votre visite, elle me fait très plaisir !<br /> <br /> <br /> Merci aussi pour votre gentil message et je suis ravie que cette petite recette ait bien plu à votre famille.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Au plaisir de vous revoir,<br /> <br /> <br /> Coco<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> ils sont magnifiques ^^<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci pour le compliment .... et super bons aussi !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bizzz et à bientôt,<br /> <br /> <br /> Coco<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> <br /> Très bon avec mon rhum aux clémentines en appéritif.<br /> <br /> <br /> un peut de piment pour tout arrangé......... hihhihihihi <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bises COCO.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Ahhhhh si tu ne venais pas rajouter un peu de piment, je penserais que tu es malade ma p'tite Elisabeth ! mdrrrrr<br /> <br /> <br /> Mais c'est un dessert, je ne vais quand-même pas mettre du piment !!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Par contre, ton petit apéro, slurpppp, j'en prendrais bien un p'tit verre ! loool<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bisous et bon week-end !<br /> <br /> <br /> Coco<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> J'adore le citron et le pavot ça marche super bien !! je les trouve super mignon ! lol bizz coco<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Moi aussi, je trouve que c'est un heureux mariage et l'huile d'olive a bien trouvé sa place avec !!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bizzz<br /> <br /> <br /> Coco<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> <br /> waou sublime tes petits cakes masha allah et la photos est sublimes<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci Yasmine pour tes compliments, ils me touchent sincèrement surtout que tu fais partie des reines de la pâtisserie !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Passe une douce nuit<br /> <br /> <br /> Coco<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

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  • : Mes recettes, souvent sur le thème de la cuisine familiale mais aussi festive et raffinée. Un peu de jardinage, des blabla histoire de papoter un peu ensemble ... Des réductions, des produits gratuits, des échantillons ... pour alléger vos notes de courses
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