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4 novembre 2010 4 04 /11 /novembre /2010 09:00

Muffins au coeur fourré à l'onctueux de caramel

 

  Elue recette du mois de novembre sur le site Rèves de BretagneP1000859

  Ohhhh c'est trop bon !! A tel point que j'en avais fait 12 et qu'il n'y en a plus que 6 sur la photo !ange

 

INGREDIENTS pour 12 petits muffins :

 

- 12 petites cuillères d'onctueux de caramel au beurre salé, je me suis servie de celui de Rêves de Bretagne, c'est à tomber !!

- 160gr de lait concentré non sucré
- 110gr d'eau
- 2 œufs
- 380gr de farine
- 1 sachet de levure
- 200gr de sucre
- 100gr de beurre
- 2 cuillères à café de vanille liquide ou les grains d'une gousse

 

PREPARATION :

 

P1000831.JPG- commencez par prélever 12 petites cuillères d'onctueux au caramel que vous mettrez dans une tasse au frigo le temps qu'il durcisse un peu

 

 

- mélangez les œufs, le beurre, la vanille et le lait concentré non sucré
- dans un autre contenant, versez la farine, le sucre, le sel et la levure et mélangez puis creusez un puits au centre et versez-y le premier mélange.

- mélangez rapidement afin que la pâte garde un aspect légèrement grumeleux
- graissez votre moule à muffins (moi j'ai pris un moule à cannelés) et remplissez de pâte jusqu'aux 2/3

- sortez votre onctueux du frigo et formez de petits boules que vous déposerez sur le dessus de la pâte sans l'enfoncer

 

 - enfournez 15 mn à Th°6 (180°) et dégustez les tièdes avec une boule de glace vanille ou tels quels

                          *Comme le caramel a tendance à descendre pendant la

 cuisson, il faut bien le mettre sur le dessus de la pâte

en l'enfonçant juste un peu du doigt*

P1000856.JPG

L'Onctueux de Caramel est un délice, que vous le mangiez à la petite cuillère par pure gourmandise ou que vous vous en serviez pour napper vos gâteaux, crèpes, pommes poêlées ou au four ou même pour parfumer vos yaourts natures.

Vous pouvez remplacer l'onctueux de caramel par un caramel au beurre salé que vous placerez pareillement sur le dessus de la pâte !

P1000493.JPG

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commentaires

Miamana 05/11/2010 18:44



Miam miam, une divine gourmandise!!!



Coco 05/11/2010 18:47



Ohhhh oui trop bon et l'onctueux de caramel, arhhhhh c'est une tuerie tellement c'est bon !!


 


Oui oui, je ne le cache pas je suis super gourmande !! loool


 


Va voir les résultats du jeu, n'oublie pas !!


Bonne soirée !





 



elisabeth lartisteetsesarts.over-blog.com 05/11/2010 17:52



mets l'eau à chaffer pour thé, j'arrive!!!



Coco 05/11/2010 18:01



mdrrrrrrrrrrr trop tard y en n'a plus !!


 


Mais je sais qu'il doit y avoir du bon chez toi ce soir et ça te fera oublier les petits muffins !


 


Bonne soirée !






Annick 05/11/2010 07:09



Des gourmandises à croquer sans modération..Bises.



Coco 05/11/2010 18:07



Hummmm, sans modération c'est vite dit mais c'est vrai qu'ils sont partis presque plus vite que le temps de prendre la photo ! mdrrr


 


Bizzz






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