Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
9 octobre 2010 6 09 /10 /octobre /2010 10:20

Oeufs cocottes à la Florentine

P1000673.JPG

Dommage, ils étaient moins coulants que ce que j'aurais voulu ... Voilà ce que c'est

que d'avoir un mari qui n'a pas d'horaires réguliers ...

 

INGRDIENTS pour 4 personnes :

 

- 500gr d'épinards frais (ou surgelés)

- 1 cuillère à café d'huile +1 cuillère à café de beurre

- 4 oeufs

- 1 briquette de 20cl de crème fraiche

- 30gr de beurre

- 30gr de farine

- sel poivre et muscade

 

PREPARATION :

 

P1000672.JPG- lavez et coupez les queues des épinards (laissez les entiers ou coupez les en morceaux) puis les mettre à poêler quelques minutes dans 1 cuillère de beurre et 1 d'huile. Réservez.

- préparez la Béchamel avec les 30gr de beurre et la farine, que vous laisserez cuire ensemble 1 petite minute, puis versez d'un coup la crème fraiche en remuant jusqu'à ce que la sauce soit bien épaisse. Salez et poivrez à votre convenance et ajoutez 2 pincée de muscade rapée

- une fois la Béchamel épaissie, ajoutez vos épinards et mélangez bien le tout avant de mettre dans des cocottes individuelles

- creusez légèrement avant de cassez un oeuf dans chaque

- mettez cuire au bain-marie à four Th°7 (210°) pour 7 à 8 minutes selon la grosseur de vos oeufs

P1000675.JPG

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Poyane 23/10/2010 16:42



Ah ca ca me tente ! Justement, je ne savais pas trop quoi faire comme plat ce soir, ce serait pas mal ^^



Coco 23/10/2010 19:54



Oui en plus ça va vite à préparer !


 


Bon appétit et à bientôt !


Merci de ta visite !







Annick 11/10/2010 11:50



Trop bons ces oeufs cocotte...Biz & bonne journée.



Coco 11/10/2010 12:57



Merci Annick pour ton commentaire, ça fait plaisir !


 


Belle journée à toi ... chez nous sous une petite bruine ... Le (presque) Sud n'est plus ce qu'il était ! 


 


A bientôt


 


PS : j'espère que tu participeras au petit concours que je vais bientôt mettre en ligne !


 


Bizzz



papillonmyosotis 10/10/2010 18:18



j'aime bien ta cocotte.



Coco 11/10/2010 10:34



Merci Papillonmyosotis, c'est sympa !


 


A bientôt






Calou 09/10/2010 19:12



Ces oeufs ont l'air succulents, et dans ces petites cocottes, c'est vraiment joli. Bravo !



Coco 09/10/2010 19:21



Oh oui ils étaient bons et c'est tellemnt facile à préparer !


 


Passe une bonne soirée !


Merci et à bientôt !






Pauline 09/10/2010 18:50



Huuuuuummmmmm trop trop bon!!!



Coco 09/10/2010 19:20



Merci c'est vrai que c'était bon, mais dommage j'aurais aimé qu'ils soient un peu moins cuits !


 


Mais avec le boulot de mon mari, il peut arriver à 20H30 comme à 21H15, difficile donc de programmer un repas et pour tout dire, les soufflets ont été bannis de mes recettes !!


 


Bonne soirée et à bientôt






Présentation

  • : Le blog de lacuisinedecoco.over-blog.com
  • Le blog de lacuisinedecoco.over-blog.com
  • : Mes recettes, souvent sur le thème de la cuisine familiale mais aussi festive et raffinée. Un peu de jardinage, des blabla histoire de papoter un peu ensemble ... Des réductions, des produits gratuits, des échantillons ... pour alléger vos notes de courses
  • Contact

Récompenses

Décernée par Gridelle et Coco  logo-tagDécernée par Polyanta

Recherche

Archives

PARTENAIRES

Projet1.png 

ACHAT2.png

ALmyx.jpg

 

reunionboutik.jpg

 caronlogo-legende-1.jpg

comptoir-des-vins.png

Comte de Provence  

 

logo

 

    

cuistolandO2 

DOLIN.jpg

 logo-elix3000.gif

 

 

 

 

escargot.JPG

entete eg

GALANTINE.jpg

     

innocent de d�licieux smoothies

 

 

 

 

 

 

 

lapadd-logo-new-with-_com_150.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

LOU.JPG

Logo Biscuiterie Mère Poulard

MIRAQO.gif 

 logo  

 

 

 

 

 

 

 

MES MEILLEURES COURSES

 

 

 

 

 

 

DECAYZAC 

 

  regent 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

logo blog 350x93

 

 

 

 

 

 

BROCELIANDE.jpg 

 

 

 

le tour du monde en épices

 

Blogs que je vous recommande

Blogs culinaires par ordre alphabétique :

 

header_article_tmpphpTzRg6c.jpg

Ananda vous propose sur son blog de belles recettes végétariennes mais néanmoins très gourmandes.

 

AU-GRE.gif

Chez Annick, vous trouverez entre autre de bons petits plats à déguster en duo !

 

Cuisine entre copines

Julie vous accueille dans sa cuisine dont les recettes vous feront voyager gustativement du Royaume-uni jusqu'en Asie, en passant, entre autre, par l'Italie : bon voyage avec Julie !


Douceurs et Délices

Lady Milonguera vous reçoit dans sa cuisine avec de bonnes recettes illustrées par de belles photos alléchantes.

Elle demarre dans le monde des blogs culinaires mais n'hésitez pas, vous ne serez pas déçu(e)s !!

 

En Kuissine avec Coco

Une autre Coco dans sa "Kuissine", de l'humour, de bons petits plats, tout est réuni pour vous inviter à la visiter !

 


Le blog d'Elisabeth, ses créations, ses blablabla, ses recettes ..... hummmm, hautes en couleurs et en saveurs !


brigitte.jpg

Chez Brigitte, vous trouverez des recettes pour tous les jours et de l'originalité !

 

La Cuisine d'Agnès

Une très belle perception et présentation de sa cuisine : des recettes gaies et conviviales !

 

La Cuisine Facile de Maria

Les recettes pour tout budget de la Reine des Donuts !

 

La Cuisine Gourmande de Carmencita

Ahhh Carmen, le soleil en cuisine ! Et sa préparation d'olives fraiches, vous m'en direz des nouvelles !

 

la_cui10.jpg

Chez Buddlehia (Béatrice) vous trouverez de quoi mitonner de bons petits plats !  

poyane.jpg 

Poyane et ses recettes dont un fraisier qui me met l'eau à la bouche en le regardant !

 

chloe.jpg

Un énorme coup de coeur pour le blog de Chloé : des photos superbes, des recettes qui mettent l'eau à la bouche !

 

Les Voyages de Gridelle 

Je vous présente ce blog qui, bien que destiné comme son nom l'indique à nous faire suivre Gridelle lors de ses voyages, nous publie aussi de jolies recettes. Toute nouvelle parmi nous, n'hésitez pas à lui rendre visite !

 

Passion Cuisine & Déco

Des idées déco à réaliser soi-même ou avec les enfants et des recettes simples et facilement réalisables

 

Payette Cuisine

Vous voulez de l'éxotisme, découvrir des mariages de saveurs osés? Filez chez Payette, vous ne serez pas déçu(e)s !!

 

Petit Chef Lustine

Des recettes diététiques, originales ou plus traditionnelles vont attendent chez Lustine, vous ne regrêterez pas d'être allé(e)s faire un petit tour chez elle !

 

Saveurs d'Ailleurs

Les découvertes culinaires de Leila à travers le monde : des recettes facilement réalisables, hautes en goûts et en couleurs !

 

SYLVIE.jpg 

La passion de la douce Sylvie pour ses chats, ses ouvrages de tricot, crochet, broderie ... et ses recettes

 

Un Ptit Coin de Paradis

Le blog plein d'humour et de bons mots de ma petite Kikinette (kitchenette), Ardéchoise comme moi et aussi douée que moi en pâtisserie !! (j'espère qu'elle ne m'en voudra pas d'avoir révélé ce lourd secret!!)

 

Autres blogs :

banniere.gifLe blog de notre fille, sur la préparation de son mariage, sur ces recherches (salle, menu ...), sur les partenaires qui vont l'aider à concrétiser ce projet

 

Les superbes créations de bijoux de Karine, allez voir, c'est un plaisir des yeux !

 

screenshot.jpg

Sur le blog de la Cabanette, découvrez la nature en compagnie de Pacoxxl

 

 

Ce n'est pas le blog de "Géotrouvetou" mais celui d'une amie que je pourrais appeler "Cheryl teste tout"  !!

Référencement:mes recettes sur

banniere selection site les entrées  

cuisineweb3 gen_logo.pl.gif

annuaire blog

Logo 750 Grammes aime ce blog-Orange-120

logo-magicrecettes-v5.giflogoRecettes de cuisine

 

 

 

 

logo blog 350x93

logo

 

  

 

Google referencement gratuit blog