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1 septembre 2010 3 01 /09 /septembre /2010 10:05

Saucisson à l'eau, pommes-de-terre

et salade de chou Chinois aux jeunes courgettes

P1000479.JPG

Recette Lyonnaise et une garniture pour un repas complet, simple et rapide ...

 

INGREDIENTS pour 6 personnes :

 

- 1 saucisson Lyonnais à cuire à l'eau d'environ 400gr

- 1 à 2 pommes-de-terre par personne selon leur grosseur 

- sel

 

Garniture :

 

- 1 chou Chinois

- 2 jeunes et petites courgettes

- vinaigrette : ici celle des Comtes de Provence, une délicieuse et douce sauce aux Framboises, Cranberries et Piments  

 

PREPARATION : 

 

- faites bouillir de l'eau, déposez votre saucisson Lyonnais sans le piquer et ajoutez autour vos pommes-de-terre pelées

- laissez cuire le tout 20mn à feu fort

 

*** Pour en faire un plat complet, servez votre saucisson et vos pommes-de-terre avec une bonne salade verte ou le mieux, du chou Chinois cru coupé en fines lamelles : le gout du chou se mariant très bien avec les P-de-T ***

 

*** Quelques lamelles de jeunes courgettes crues coupées finement à l'économe complètera à merveille votre salade ***

P1000476.JPG

 

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commentaires

sylvie 01/09/2010 16:25



oh, ça m'a l'air délicieux, en tout cas la photo est magnifique   bravo


bisous     sylvie



Coco 01/09/2010 19:01



Merci Sylvie c'est très gentil, ça fait du bien de lire des messages sympa !


 


Bonne soirée



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