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30 mars 2011 3 30 /03 /mars /2011 14:45

Soupe au poulet du "Pays du soleil levant"

P1030592.JPGJ'ai vu sur le blog de ma copine Kikinette (Un Ptit Coin de Paradis ) que Dunya organisait une chaîne de solidarité en faveur du Japon si durement touché par cette catastrophe.

A ma modeste façon, je tenais à participer aussi à cet élan de solidarité en proposant cette recette...

Ce n'est pas grand-chose, mais un petit geste, une main tendue, c'est mieux que passer sans se retourner.

Jap-sol.jpg 

 

INGREDIENTS pour 4 personnes :

 

- 2 blancs de poulet (environ 300gr)

- 1 carotte

- 1 oignon rouge

- 2 gousses d'ail

- 1 tige de citronnelle

- 2 cuillères à soupe de gingembre frais rapé

- 800ml de bouillon de volaille (maison ou reconstitué : bouillons-cubes)

- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame

- 100gr de vermicelles de soja

- sel

 

PREPARATION :

 

- ôtez les feuilles extérieures de la citronnelle, recoupez un peu la base et coupez en fines rondelles le bulbe sur 5cm

- pelez et pilez les gousses d'ail, coupez l'oignon en fines rondelles, rapez la carotte

- dans la casserole qui vous servira pour préparer la soupe, faites chauffer l'huile et faites revenir tous les ingrédients ci-dessus pendant 2 minutes en remuant et sans les laisser colorer puis versez dessus le bouillon de volaille fait maison ou reconstitué

- taillez les blancs de poulet en fines lamelles puis plongez-les dans le bouillon

- dès la reprise de l'ébullition, baissez à feu doux et laissez cuire 10 minutes

- portez 1 litre d'eau salée à ébullition puis dès qu'elle bout, versez-la sur les vermicelles que vous aurez préalablement mis dans un saladier et laissez-les gonfler 3 minutes avant de les égoutter

- déposez les vermicelles cuits dans des bols puis répartissez aussitot le bouillon au poulet dans chacun.

 

BON APPETIT !

良い食欲

P1030594.JPG

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commentaires

Carmencita 01/04/2011 11:32



Cette soupe m'a l'air délicieuse et bravo pour ta générosité coco. Bisous Coco.



Coco 02/04/2011 08:52



Merci Carmen ce n'est qu'une petite gootte d'eau ...


 


Bisous ensoleillés,


Coco






kitchenette 31/03/2011 19:57



Ah c'est sur que ça doit faire bizarre en effet !! ... Les deux grands de mon chéri n'ont jamais vécu avec nous, je les ai toujours connu quasi indépendants, ou parfois chez leur maman
respective, mais nous avons mon Ado à moi, et la puce de mon chéri à la maison avec nous, et pour encore quelques années .. Et puis notre premier petit-fils qui va bientôt pointer le bout de son
nez, alors, on profite, car on sait que ça ne durera pas ... Mais je languis pas !! hihihi ..


Bisousss et demain c'est déjà vendredi !!!!! Il sera vite là !!


kiki



Coco 02/04/2011 09:14



Ca y esttttttt !! Il est rentré hier soir le petitou !! Ohh que ça fait du bien de le serrer dans ses bras ! En plus, il m'avait ramené un cadeau, un cordon avec une étoile en nacre en pendentif
! Trop mignon mon Trésor !


 


Chez nous, les 2 grands sont "presque" indépendant : Marine l'ainé, la maman de mon 1er petit-fils et bientôt du 2ème, vit à 2 maisons de la notre avec son chéri et Cyril, celui du milieu, est
vers Lyon depuis septembre mais il rentre pour de longs week-ends (souvent du vendredi aprèm au lundi matin) mais il rentre à la maison en Juin. Par contre, où ça va être dur c'est qu'en
septembre il part en Australie avec un copain pour 1 an et là, c'est pas la porte à côté ! Déjà que je trouvais que Lyon (100km à peine) c'était loin (!!) imagine dans quel état je vais être !



Enfin, c'est comme ça, c'est maintenant ou jamais, ce sera une expérience, je l'espère, des plus enrichissantes, et il faut bien qu'il vive sa vie et puis pour son (futur) travail, parler très
bien l'anglais sera un gros + !


 


Allez, bisous ma Kiki et bon week-end !


Coco





 



Amélie 31/03/2011 15:52


Bravo pour ta participation ! J'ai moi aussi participer ! Je trouve que c'est une bonne action ! ^^ En tout cas ta soupe a l'air délicieuse ! :) Bonne après midi, bises


Coco 31/03/2011 18:51



Merci Amélie, oui c'est une bonne action et à notre portée, c'est tout ce qu'on peut faire malheureusement ...


 


Bisous et bonne soirée,


Coco






drissia 31/03/2011 10:57



une bien bonne petite soupe,merci du partage!!


Bises et Bonne journée!!



Coco 31/03/2011 18:53



Merci Drissia c'est gentil !


 


Bonne soirée et à bientôt,


Coco






elisabeth lartisteetsesarts.over-blog.com 30/03/2011 22:11



Bravo COCO!!!


Ta générosité sera connue dans tous les pays du soleil levant....


Ta soupe sent dejà jusqu'au japon...


j'adore le vermiselle...



Coco 31/03/2011 18:54



Merci Elisabeth, c'est gentil !


Ce n'est pas grand-chose mais ça a été fait avec le coeur !


 


Gros bisous et à bientôt,


Coco






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