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12 novembre 2010 5 12 /11 /novembre /2010 14:40

Tarte aux poireaux, saumon et crevettes

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INGREDIENTS pour 6 à 8 personnes:

 

- 1 pâte feuilletée

- 500gr de saumon

- 500gr de poireaux (le blanc et un peu de vert tendre)

- 300gr de crevettes (poids une fois décortiquées)

- 2 oeufs

- 10cl de crème fraiche

- 1 cuillère à coupe de beurre

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- un peu de fromage rapé

- sel et poivre

 

PREPARATION :

 

- faites légèrement revenir vos crevettes dans le beurre et l'olive et réservez

- à la place, mettez à fondre vos poireaux que vous aurez émincés, salez et poivrez

- mélangez les crevettes (en garder 8 pour la déco) aux poireaux une fois cuits puis rajoutez les oeufs que vous aurez battus avec la crème et que vous aurez assaisonnés, mélangez le tout

- installez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte et garnissez-la de la préparation puis saupoudrez la surface de fromage rapé avant de décorer des 6 crevettes restantes

- faites cuire 25 à 30 minutes à four Th°6-7 (200°)

 

BON APPETIT !

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commentaires

Carmencita 17/11/2010 13:12



C'est rigolo que nous ayant fait le même jour une tarte aux poireaux, moi au chèvre et toi avec le saumon et qui m'a l'air très savoureuse. Bises bonne journée



Coco 18/11/2010 16:02



La tienne aussi semblait bien bonne !


Et je suis comme toi, j'adore les poireaux donc dès que je peux, hop je les accommode d'une façon ou d'une autre !


 


A bientôt,






sylvie 15/11/2010 18:46



hum, ça m'a l'air trop bon !


je la note pour la faire quand j'aurais ce qu'il faut et quand il viendra quelqu'un, j'adore inover et les surprendre !!!


bisous à bientot     sylvie


 


 


 


 


 



Coco 18/11/2010 16:11



En plus il n'y a rien de compliqué et on trouve de plus en plus de promos sur le saumon et les crevettes que ce soit en frais ou surgelé donc ça ne revient pas trop cher...


 


Régale-toi bien si tu la fais !


 


Bizz


Coco






papillonmyosotis 14/11/2010 17:54



C'est tout ce que j'aime. ça donne vite l'eau à la bouche. Bonne soirée.



Coco 14/11/2010 23:01



Merci Papillonmyosotis, moi aussi j'adore !


 


Bonne nuit !






atoutcoeurcreatif 14/11/2010 09:19



je découvre ton blog


 que de belles recettes c'est tentant,


à bientôt



Coco 14/11/2010 23:07



Merci Atoutcoeurcreatif (pfou pfou c'est long comme pseudo!!), ton compliment me touche et je suis ravie que tu aies découvert mon blog.


 


Je passerais bientôt chez toi mais en ce moment j'ai des problèmes de PC donc j'essaie en premier (quand mon PC ne me joue pas de vilains tours!) de répondre aux personnes qui, comme toi,
ont la gentillesse de me laisser des coms et de glisser sur mon blog quelques recettes !


 


Au plaisir de te revoir,


Coco






Kitchenette 13/11/2010 22:03



Quelle jolie tarte !! Et pleine de saveurs comme je les aime !! Le poireau et le saumon se marient à merveille : c'est une excellente recette ...


Et tes tripes à ta mode : j'en ai justement pris chez mon boucher natures pour en faire tantôt : ce sera la première fois !! J'espère que je saurais les réussir ... Je note ta façon de procéder
également car elles sont très alléchantes ...


Bisouss


kiki



Coco 14/11/2010 23:13



Tu as raison Kitchenette, moi aussi j'adore le mariage du poireaux et du saumon, je trouve que ce sont 2 goûts qui se complètent parfaitement.


Je te souhaite d'avoir réussi tes tripes. Tu me diras ça j'espère !


As-tu pensé à demander à ton boucher si elles étaient blanchies ou pas?


 


Merci de ta visite et je ne manquerais pas de visiter rapidement ton "Petit coin de paradis" si mon PC veut bien arrêter de jouer les capricieux !


 


A bientôt j'espère,


Coco





 



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