Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
22 septembre 2010 3 22 /09 /septembre /2010 12:07

Pour les mamans Parisiennes (obligatoirement) : urgent M6 recherche la reine des tartines !!

 

Marie, journaliste pour M6 recherche pour un reportage une maman qui fait des Tartines, autant salées que sucrées, gratinées ou pas, très simple (jambon fromage) ou assez élaborées.

 

Le tournage devrait avoir lieu Mercredi prochain pour que les ou l'enfant soit à la maison.

 

Voici le mail de Marie mais inutile de l'inonder de mails si vous n'êtes pas de Paris, seule une Parisienne sera retenue.

 

marie.jmonrozier@gmail.com

Repost 0
20 septembre 2010 1 20 /09 /septembre /2010 09:08

 

malade-13942548f1 

Bonjour à toutes et tous,

 

je n'ai pas pu vous prévenir de mon absence car j'ai été hospitalisée en urgence.

 

Eh oui, je n'étais pas en week-end prolongé, les doigts de pieds en éventail un bon bouquin à la main, mais à l'hopital.

 

Jeudi matin je ne suis levé avec des douleurs abdominales qui ont duré toute la journée, elles étaient supportables, et comme d'habitude lorsque j'ai mal quelque-part, je me suis dit que ça allait passer ...

 

Eh non, la nuit de jeudi à vendredi a été horrible, le moindre mouvement me faisait atrocément souffrir et surtout, une grosse boule est apparue sous mon nombril.

 

Vendredi matin, j'ai donc pris RDV chez mon toubib et ayant travaillé 17 ans en milieu médical, son verdict ne m'a pas surprise car je m'en doutais déjà : éventration.

 

Il m'a faite donc hospitaliser en urgence car étant donné que j'avais mal depuis plusieurs heures, il restait peu de temps avant que ça tourne en occlusion instestinale voire en péritonite ou même que le morceau d'intestin qui ressortait de ma paroi abdominale se nécrose.

 

Effectivement, j'ai été prise en charge immédiatement et j'ai eu beaucoup de chance car le morceau commençaient à bleuir !

 

Voilà, je me retrouve donc avec une belle boutonnière sous le nombril, un arrèt de travail d'1 mois 1/2, une ceinture abdominale de contention, j'ai encore mal (mais j'en ai pour un bon moment!), et pour le moment, je me retrouve bien "handicapée" car le moindre mouvement tire sur le ventre : on ne se rend pas toujours compte mais c'est dingue comme le muscle abominal (ou les muscles?) est sollicité toute la journée !

On tousse ou on éternue : hop ça tire dessus, on est assis et on veut se relever : aïe aïe aïe, on veut ramasser quelque-chose parterre : c'est même pas la peine d'y penser!, enfin bref, je vais arréter ma liste !

 

Me revoilà donc mais je pense être un peu moins active pendant quelques jours : je m'en excuse auprès de vous, amies lectrices, lecteurs occasionnels et partenaires ...

 

Heureusement, j'ai quelques articles que j'avais écrits et mis en brouillons "au cas où", ce sera donc pour moi l'occasion de les publier en attendant d'être moins fatiguée et ils me permettront de rester en contact avec vous qui ne m'avez pas oubliée pendant ces quelques jours d'absence !

 

Repost 0
15 septembre 2010 3 15 /09 /septembre /2010 19:05

Gâteau Canadien au sirop d'érable et aux pommes

P1000581.JPG

Un délicieux gâteau dont j'ai emprunté la recette sur le blog "Escapades Gourmandes",

 blog d'une Française partie vivre au Canada (j'ai librement adapté les poids et mesures

de la recette d'origine). Merci pour ce très très bon gâteau délicieusement caramélisé !

 

 

INGREDIENTS pour 6-8 personnes :
P1000579.JPG
- 100ml de sirop d'érable ici celui de Alter Africa
- 160gr de beurre (120 + 40)
- 2 pincées de sel (1+1)
- 150gr de farine
- 1/2 sachet de levure
- 100gr de sucre (j'ai mis du roux)
- 1 oeuf
- 100ml de lait
- 1/2 c. à thé de vanille, ici l'extrait de vanille de Alter Africa
- 3 pommes (assez pour recouvrir le fond du moule)


Ingrédients d'origine :

1 tasse de sirop d'érable
3/4 tasse de beurre+1/4 tasse de graisse
1 pincée de sel + 1 autre
1 1/2 tasse de farine
2 1/2 c. à thé de poudre à pâte
2/3 tasse de sucre
1 oeuf
3/4 tasse de lait
1/2 c. à thé de vanille
2 tasses de pommes, pelées et tranchées

PREPARATION :

- Préchauffez le four à T°6 (180°)
- Versez le sirop d'érable dans une casserole avec 120gr de beurre et
-1 pincée de sel.
- Laissez bouillir 5 à 8 minutes.
- Pendant ce temps, mélangez la farine, la levure et la dernière pincée de sel.
- Dans un autre bol, mélangez les 40 derniers grammes de beurre avec le sucre.
- Ajoutez l'oeuf et battre encore quelques minutes puis incorporez le lait et la farine, en alternance.
- Ajoutez la vanille.
- Versez le mélange sirop-beurre dans un moule à gâteau (ou plat carré pyrex) graissé.
- Disposez les tranches de pommes au fond du moule sur le sirop, puis y verser la pâte.
- Faites cuire 50 40 minutes environ et laisser reposer 15 minutes avant de démouler.
J'ai diminué le temps de cuisson car mon moule était très large de fond donc il y avait peu d'épaisseur de pâte

BONafruit pommee

P1000583.JPG

Repost 0
14 septembre 2010 2 14 /09 /septembre /2010 15:07

Gratin de navets montagnard

P1000577.JPG

Un petit gratin pour nous rappeler que l'automne n'est pas loin ...

 

INGREDIENTS pour 4-6 personnes :

 

- 1kg200 de navets longs

- 200gr de champignons de Paris (ou de saison : cèpes, girolles, pieds-de-mouton ...)

- 200gr de lardons

- 250gr de Reblochon

- 1 bouillon cube de boeuf

- 2 cuillères à soupe de beurre

- 2 cuillères à soupe de farine

- 20cl de crème fraiche

- sel et poivre

 

PREPARATION :

 

- épluchez vos navets, coupez-les en rondelles et jetez-les dans de l'eau bouillante salé dans laquelle vous aurez fait fondre le bouillon cube. Laissez cuire une 15zaine de minutes

- préparez votre sauce Béchamel avec le beurre, la farine et la crème fraiche, un peu de sel et de poivre

- faites revenir vos lardons à sec (sans matière grasse) et ajoutez vos champignons de Paris coupés en lamelles. Laissez cuire une 10zaine de minutes à feu vif

- Egoutez vos navets et mélangez le tout : navets, champignons, lardons et sauce Béchamel

- versez dans un plat à gratin beurré ou dans de petits ramequins individuel puis répartissez sur le dessus le Reblochon à parts égales

- enfournez sous le gril pour quelques minutes, le temps que le Reblochon forme une croûte dorée sous laquelle il aura fondu.

P1000578.JPG

Repost 0
13 septembre 2010 1 13 /09 /septembre /2010 15:45

Chaque mois, nous vous proposons de découvrir une nouvelle brochure. Vous y trouverez des recettes mais aussi des trucs et astuces. Vous pouvez la télécharger ou la recevoir gratuitement chez vous.

 

Ce mois-ci : choco.jpg

 

Pour recevoir la brochure du mois à votre domicile, remplissez le formulaire ICI

Repost 0
12 septembre 2010 7 12 /09 /septembre /2010 17:41

L'Ardéchois

P1000576.JPG

Une recette Ardéchoise et familiale traditionnelle qui se fait normalement avec de la

 crème de marrons (châtaignes) nature mais dont le goût sera différent cette fois-ci

 étant donné que ma crème était aux écorces d'oranges confites ...

 

INGREDIENTS :

 

- 100gr de farine

- 100gr de sucre

- 100gr de beurre ramolli

- 200gr de crème de marrons ici la crème aux écorces d'oranges confites que Anne de Almyx m'a apportée

- 2 oeufs

- 1 sachet de levure

- 1 pincée de sel

- facultatif : 2 cuillères à soupe de liqueur de châtaignes ou de rhum

 

PREPARATION :

 

- mélangez la farine et la levure puis ajoutez le beurre ramolli et la crème de marrons

- lorsque le mélange est bien lisse, joignez-y les oeufs que vous aurez blanchis avec le sucre et auxquels vous aurez ajouté la liqueur ou le rhum si vous avez choisi d'en mettre

- graissez et farinez un moule rond à fond large, versez la préparation et enfournez pour 40min à th°5 (150°)

 

*** Démoulez-le à chaud mais à déguster froid ***

BONAPPETIT 

 

 

LE SAVIEZ-VOUS?

 

L'Ardèche est le premier département producteur de châtaignes :

 

50% de la production française de châtaignes, soit 5 000 tonnes, est ardéchoise.

Forts de leur savoir-faire, les castanéiculteurs de la région ont même obtenu l'AOC en 2006.

 

 

 

 

Il était beau, bien gonflé mais mes gourmands d'enfants n'ont pas pu

résister à la curiosité et ont ouvert le four alors qu'il n'était pas cuit :

du coup, pfouuuuu, il est tout retombé ...

P1000575.JPG

 

Repost 0
12 septembre 2010 7 12 /09 /septembre /2010 17:34

 ALmyx

 

Pour la première fois (et j'espère pas la dernière!), j'ai eu le plaisir de rencontrer un de mes partenaires culinaires !

 

Anne, jeune femme souriante et dynamique, est "montée" dans mon petit village m'apporter elle-même certains produits que vous pourrez découvrir ci-dessous.

Il faut dire que Valence n'est qu'à une 15zaine de kilomètres de chez moi, c'était donc une belle occasion de pouvoir découvrir qui se cachait derrière nos voix et les impersonnels mails que nous avions échangés.

 

C’est au cours de voyages, en découvrant des saveurs nouvelles et originales, que l'envie de les faire partager lui est venue : elle a donc décidé de quitter Paris et son travail d'informaticienne pour ouvrir un site spécialisé en épicerie fine et bien-être.
C'est ainsi qu'ALmyx et sa boutique en ligne www.epicerie-bien-etre-almyx.fr a vu le jour en novembre 2008.
Un site où vous pourrez découvrir des produits de fabrication traditionnelle et artisanale, de qualité, soigneusement sélectionnés et testés ainsi qu'une gamme de soins "bien-être et Aromathérapie".

 

Des produits de France et d'ailleurs ainsi que de sa région d'adoption la Drôme et de ma région natale, l'Ardèche : nos 2 départements étant quasiment indissociables étant donné que sur presque toute leur longueur, ils ne sont séparés que par le Rhône et sont rattachés par les nombreux ponts qui l'enjambe.

 

Voici les produits qu'Anne m'a confiés :

 

P1000571Du Confit de foie de lotte au miel : idéal pour l'apéritif, simplement sur une tranche de pain, son petit goût de crustacé vous surprendra. 

 

De la Tapenade verte à la poutargue : originale et riche en saveur grâce à l'ajout de poutargue

 

De la Crème de châtaignes à l'écorce d'oranges confites : fabriquée dans une ferme familiale de l'Ardèche, AOC "Châtaignes de l'Ardèche", issue de l'agriculture biologique, elle est ..... hummmm super bonne !

 

Une Caillette aux olives de Nyons : à déguster chaude ou froide, comme un pâté

 

De la Confiture de Baobab (appelé aussi "Pain de singe") du Sénégal : confiture qui semblerait avoir une petite ressemblance avec la confiture de coings.

Vous trouverez sur le site un très joli conte africain associé à ce produit, à ne pas manquer !

 

et elle m'a aussi  emmené un répulsif à insectes bio de la gamme Finessence : l'été se finissant, le test sera pour l'année prochaine la DLP étant assez longue ...

P1000572.JPG

  Encore merci à toi Anne, pour tout ....

Repost 0
11 septembre 2010 6 11 /09 /septembre /2010 11:00

Il s'appelait Cédric et il aurait 24 ans aujourd'hui ...

 

D'un coup cette boule dans la gorge est arrivée, ma poitrine s'est serrée jusqu'à me faire suffoquer et les larmes, sans que je ne puisse rien n'y faire, se sont mises à couler. 

 

11 septembre 1986?

Qu'est-ce que c'est que cette date vous demanderez-vous si vous lisez un jour ces lignes.

Oh ce n'est pas une grande date de l'Histoire ...

Ce n'est pas les attentats aux USA, beaucoup trop tôt ...

C'est "juste" mon World Trade Center à moi (à nous, mon mari et moi), c'est "juste" cet acte de terrorisme que la Vie m'a infligé ...

 

C'était il y a 24 ans aujourd'hui, à 4H00 du matin exactement, ça aurait du être un jour exceptionnel, plein de joie, d'Amour, mais la Vie en a décidé autrement.

 

J'avais tout juste 22 ans, inscouciante, pleine de rèves et d'illusions, malgré la maladie qui m'avait volé déjà 10 ans de ma vie, et je rentrais à la clinique, heureuse, donner naissance à mon premier enfant.

Une grossesse sans problème, sans m'en rendre compte presque à part les kilos pris et mon gros belou dont j'étais si fière !!

Et puis TA naissance, 4 poussées et tu es arrivé ...

51cm, 3kg860, un superbe bébé aurait-on pu dire ...

Petit Ange au beau visage reposé ...

Tu n'as pas souffert du voyage vers la Vie, tu n'as pas eu le temps ...

Le verdict est tombé immédiatement ..."Mort subite"...

Quelques heures avant, tu bougeais encore, tes petits pieds déformaient mon ventre, alors que s'est-il passé? 

On ne le saura jamais ...

 

Aujourd'hui peut-être pourrait-on nous dire , on pourrait peut-être même te sauver !

A l'époque, le gynécologue a pris la décision de ne pas faire une césarienne d'urgence quand ton coeur a commencé à flancher.

Ton petit cerveau avait mal été irrigué et même si tu avais eu la "chance" de t'en sortir, ta vie n'aurait été qu'un long calvaire ...

Le gynéco a choisi seul de ne pas t'infliger ça, à toi mais à nous aussi.

Je me connais, s'il m'avait laissé le choix, je ne me serais pas posé de question, j'aurais parlé avec mon coeur de maman et je n'aurais, égoïstement, pensé qu'à moi en choisissant de t'avoir malgré tous les risques et malgré tout ce que tu aurais eu à endurer par la suite...

 

La vie a continué, je suis rentrée chez nous, seule, le ventre vide, dans un appartement vide de toi, dans ta chambre vide de tes pleurs, de tes gazouillis, de tes rires...

 

Puis Marine est arrivée 1 an après toi, adorable (mais tétue!) petite fille, puis Cyril, encore 2 ans après, l'enfant terrible (!) et enfin, 14 ans après toi, Yannis, dernier petit bout de moi, adoré de tous.

De toi, il reste seulement un prénom avec une date de naissance et de décès sur le livret de famille ...

 

La Vie a continué, avec son lot de malheurs bien sûr, mais de grands bonheurs aussi !

Et le dernier grand bonheur a été Loan, mon petit fils qui aura 1 an le 30 septembre !

 

************************************

 

Alors, pourquoi parler de toi ici?

 

Je ne sais pas ...

Peut-être parce qu'avec l'évolution, le journal intime n'existe plus.

Peut-être parce que les enfants font partis de la recette du bonheur et qu'ici, je note mes recettes.

 

Peut-être juste parce que j'ai quelques fois besoin d'évacuer cette douleur.

Je ne pleure plus aussi souvent qu'avant mais chaque anniversaire est dur.

Et Noêl, et la fête des mères ...

 

Parce qu'aussi, je me demande qui se souvient encore de toi?

En réfléchissant, je me dis peu de monde ...

Quelques membres de notre famille, et encore !

Quelques amis, seulement les plus anciens ...

 

Parler de toi, pour que tu ne restes pas dans l'oubli ...

Parler de toi, pour te faire revivre d'une certaine façon ...

 

 

Et vous savez ce qui est le plus dur?

C'est que je ne sais même pas comment et où classer ces quelques lignes !!

Dans "bla bla bla" c'est un peu dur mais lorsque en plus je regarde les communautés, aucune ne correspond...

Dans "Non classé", je ne peux pas m'y résoudre, je vais donc, par habitude cliquer sur "A nos recettes" ...

J'espère que vous ne m'en voudrez pas ...

Repost 0
10 septembre 2010 5 10 /09 /septembre /2010 14:50

Moules paysannes

P1000565.JPG

Un petit air de vacances en attendant l'automne ...

 

INGREDIENTS pour 4kg de moules (4 à 6 personnes selon l'appétit !) :

 

- 4 kilos (et pas litres ici) de moules

- 4 échalottes

- 200gr de lardons

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 2 cuillères à soupe de farine

- 20cl de crème fraiche

- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

 

PREPARATION :

 

- laver minutieusement vos moules, ébarbez-les et faites-les ouvrir à sec sur feu vif

- faites fondre vos échalottes coupées finement dans l'huile d'olive, ajouter les lardons, laissez-les revenir quelques minutes (2-3) puis saupouvrez le tout des 2 cuillères à soupe rases de farine avant de verser la crème fraiche et de remuer.

- filtrez le jus des moules et ajoutez en dans le mélange au-dessus afin d'obtenir une sauce onctueuse sans être trop épaisse

- ajoutez la cuillère de moutarde à l'ancienne, remuer et vider immédiatement sur les moules puis servez sans attendre

 

BON APPETIT !

P1000567.JPG

Repost 0
10 septembre 2010 5 10 /09 /septembre /2010 14:30

Faisselle fruitée

P1000563.jpg

Mon mari n'est pas du tout gourmand (quelle chance!), par contre ce dessert, rapide

 et facile à réaliser, est pour lui LE dessert par excellence !

 

INGREDIENTS :

 

- une faisselle par personne

- du coulis de framboises fait maison ou comme ici le Smoothie Framboises Bio de Les Comtes de Provence

- quelques framboises pour la déco et pour le plaisir

 

PREPARATION :

 

- mis à part si vous faites vous-même le coulis, il n'y a rien à faire sinon de présenter joliment votre faisselle entourée de coulis et agrémenté de quelques framboises !

P1000564.JPG

 Je ne connaissais pas du tout ce produit, dans ma tête, je l'associais à

une confiture mais non, c'est encore mieux que ça :

 

- ça a le goût d'une très bonne confiture

- ça a à peu près la même consistance que celles que je fais ..........

..........mais ce n'est pas une !

 

Il n'y a pas de sucre ajouté : c'est 100% issu de fruits !

 

Alors, si c'est bon pour la ligne, on ne va pas s'en priver !

 

Repost 0

Présentation

  • : Le blog de lacuisinedecoco.over-blog.com
  • Le blog de lacuisinedecoco.over-blog.com
  • : Mes recettes, souvent sur le thème de la cuisine familiale mais aussi festive et raffinée. Un peu de jardinage, des blabla histoire de papoter un peu ensemble ... Des réductions, des produits gratuits, des échantillons ... pour alléger vos notes de courses
  • Contact

Récompenses

Décernée par Gridelle et Coco  logo-tagDécernée par Polyanta

Recherche

Archives

PARTENAIRES

Projet1.png 

ACHAT2.png

ALmyx.jpg

 

reunionboutik.jpg

 caronlogo-legende-1.jpg

comptoir-des-vins.png

Comte de Provence  

 

logo

 

    

cuistolandO2 

DOLIN.jpg

 logo-elix3000.gif

 

 

 

 

escargot.JPG

entete eg

GALANTINE.jpg

     

innocent de d�licieux smoothies

 

 

 

 

 

 

 

lapadd-logo-new-with-_com_150.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

LOU.JPG

Logo Biscuiterie Mère Poulard

MIRAQO.gif 

 logo  

 

 

 

 

 

 

 

MES MEILLEURES COURSES

 

 

 

 

 

 

DECAYZAC 

 

  regent 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

logo blog 350x93

 

 

 

 

 

 

BROCELIANDE.jpg 

 

 

 

le tour du monde en épices

 

Blogs que je vous recommande

Blogs culinaires par ordre alphabétique :

 

header_article_tmpphpTzRg6c.jpg

Ananda vous propose sur son blog de belles recettes végétariennes mais néanmoins très gourmandes.

 

AU-GRE.gif

Chez Annick, vous trouverez entre autre de bons petits plats à déguster en duo !

 

Cuisine entre copines

Julie vous accueille dans sa cuisine dont les recettes vous feront voyager gustativement du Royaume-uni jusqu'en Asie, en passant, entre autre, par l'Italie : bon voyage avec Julie !


Douceurs et Délices

Lady Milonguera vous reçoit dans sa cuisine avec de bonnes recettes illustrées par de belles photos alléchantes.

Elle demarre dans le monde des blogs culinaires mais n'hésitez pas, vous ne serez pas déçu(e)s !!

 

En Kuissine avec Coco

Une autre Coco dans sa "Kuissine", de l'humour, de bons petits plats, tout est réuni pour vous inviter à la visiter !

 


Le blog d'Elisabeth, ses créations, ses blablabla, ses recettes ..... hummmm, hautes en couleurs et en saveurs !


brigitte.jpg

Chez Brigitte, vous trouverez des recettes pour tous les jours et de l'originalité !

 

La Cuisine d'Agnès

Une très belle perception et présentation de sa cuisine : des recettes gaies et conviviales !

 

La Cuisine Facile de Maria

Les recettes pour tout budget de la Reine des Donuts !

 

La Cuisine Gourmande de Carmencita

Ahhh Carmen, le soleil en cuisine ! Et sa préparation d'olives fraiches, vous m'en direz des nouvelles !

 

la_cui10.jpg

Chez Buddlehia (Béatrice) vous trouverez de quoi mitonner de bons petits plats !  

poyane.jpg 

Poyane et ses recettes dont un fraisier qui me met l'eau à la bouche en le regardant !

 

chloe.jpg

Un énorme coup de coeur pour le blog de Chloé : des photos superbes, des recettes qui mettent l'eau à la bouche !

 

Les Voyages de Gridelle 

Je vous présente ce blog qui, bien que destiné comme son nom l'indique à nous faire suivre Gridelle lors de ses voyages, nous publie aussi de jolies recettes. Toute nouvelle parmi nous, n'hésitez pas à lui rendre visite !

 

Passion Cuisine & Déco

Des idées déco à réaliser soi-même ou avec les enfants et des recettes simples et facilement réalisables

 

Payette Cuisine

Vous voulez de l'éxotisme, découvrir des mariages de saveurs osés? Filez chez Payette, vous ne serez pas déçu(e)s !!

 

Petit Chef Lustine

Des recettes diététiques, originales ou plus traditionnelles vont attendent chez Lustine, vous ne regrêterez pas d'être allé(e)s faire un petit tour chez elle !

 

Saveurs d'Ailleurs

Les découvertes culinaires de Leila à travers le monde : des recettes facilement réalisables, hautes en goûts et en couleurs !

 

SYLVIE.jpg 

La passion de la douce Sylvie pour ses chats, ses ouvrages de tricot, crochet, broderie ... et ses recettes

 

Un Ptit Coin de Paradis

Le blog plein d'humour et de bons mots de ma petite Kikinette (kitchenette), Ardéchoise comme moi et aussi douée que moi en pâtisserie !! (j'espère qu'elle ne m'en voudra pas d'avoir révélé ce lourd secret!!)

 

Autres blogs :

banniere.gifLe blog de notre fille, sur la préparation de son mariage, sur ces recherches (salle, menu ...), sur les partenaires qui vont l'aider à concrétiser ce projet

 

Les superbes créations de bijoux de Karine, allez voir, c'est un plaisir des yeux !

 

screenshot.jpg

Sur le blog de la Cabanette, découvrez la nature en compagnie de Pacoxxl

 

 

Ce n'est pas le blog de "Géotrouvetou" mais celui d'une amie que je pourrais appeler "Cheryl teste tout"  !!

Référencement:mes recettes sur

banniere selection site les entrées  

cuisineweb3 gen_logo.pl.gif

annuaire blog

Logo 750 Grammes aime ce blog-Orange-120

logo-magicrecettes-v5.giflogoRecettes de cuisine

 

 

 

 

logo blog 350x93

logo

 

  

 

Google referencement gratuit blog