Abeille et Soleil - Miel du Sud - Le blog de lacuisinedecoco.over-blog.com

Abeille et Soleil - Miel du Sud

"Abeille et Soleil" est une société familiale créée en 1989 par Daniel devenu le "berger des abeilles".

5 ans plus tard, Sandrine, sa fille, et Fred son gendre le rejoignent pour continuer cette belle aventure de la quète de "l'or des abeilles".

Leur travail, dans le plus pur respect de la tradition, leur permet d'élaborer des produits de grande qualité dont la gamme se compose de 16 miels aux parfums rares.

Leur boutique est riche en produits dérivés du miel : pollen, gelée royale, confiserie et se complète d'une rubrique "idées cadeaux" où vous trouverez vinaigre de miel, divers savons aux senteurs du Sud et colis découvertes.

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Cette année, ne partant pas en vacances, je me suis mise à visiter les différentes régions françaises via le net et c'est ainsi que ma route à croisé celle de Fred.

Installé à Volx dans les Alpes-de-Haute-Provence, rien ne nous prédestinait à nous "rencontrer" !

Et pourtant !!

Fred a habité vers chez moi et est même allé à l'école de Tourtousse, un hameau de mon village !
Nous avons donc du parcourir à une époque les même chemins, jouer à construire des barrages de galets dans le Mialan, monter jusqu'à Rotisson ou à la Seauve ou traverser Biguet (où ses parents achetaient peut-être du vin à la famille Thiers) pour aller ramasser quelques châtaignes en automne...

Merci donc à la magie d'internet de nous avoir fait nous recontrer et merci à toi Fred pour ce beau cadeau que tu m'as fait !

J'ai reçu la collection complète des différents miels de la gamme, soit 16 pots de 125gr !

J'adore les superbes couleurs du miel, dégradées d'un jaune pâle presque transparant à un brûn profond, selon la provenance de ce nectar gorgé de soleil et empli non seulement du laborieux travail des abeilles mais de celui du récoltant qui nous les livre.

Si vous ètes tenté(e)s par ces miels aux vertus non négligeables* (voir ci-dessous quelques exemples), Fred vous offre une réduction de 11% (hors frais de port) sur toute votre commande avec le code COCO et les frais de port gratuits à partir de 60€ d'achats (France métropolitaine, Corse et Monaco)

Miel de bruyère : riche en sels minéraux	Anémie
Miels de colza, de moutarde, de bruyère et de tilleul	Maladies de coeur et appareil circulatoire
Miel d'aubépine	Antispasmodique, cardiopathie
Miel de mélilot	Gingivite, sinusite, rhinite, pharyngite, laryngite, amydalite, angine, stomatite aphteuse
Miel toutes fleurs ou de lavande	préparé en grogs, idéal contre la grippe
Miels de sapins des Vosges et d'eucalyptus	Bronchites ou maladies pulmonaires
Miels de lavande, de thym, de serpolet, de sarriette et d'origan	Toux convulsives et l'asthme
Miels de romarin et de lavande	Ulcères
Miels de châtaignier ou de lavande	Dysenterie
Miels d'acacia et de nerprun bourdaine	Constipation (dans un verre d'eau froide, le matin ou dans du lait chaud)
Miel de romarin	Stimulant hépatique
Miel de bruyère	facilite la dissolution des calculs, idéal en cas de lithiase biliaire
Miel de tilleul	Sédatif, idéal pour insomnie
Miel de lierre	Névralgies, maux de tête
Miel d'aubépine	Crampe, crispations (des paupières par exemple), contractures.

Source "Le Musée du miel"

Recettes associées :

- Cake cannelle et son coeur de pommes fondantes au caramel salé

- Cake miel, cannelle et pignons de pin

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