Cake marbré choco-coco

Cake marbré choco-coco

C'est le gâteau qu'a choisi mon petit Yannis pour ses 11 ans : comme quoi, il n'est pas besoin de rentrer dans des préparations longues et minutieuses pour apporter du bonheur !! 

INGRÉDIENTS :

- 150gr de farine
- 50gr de maïzena
- 125gr de beurre
- 3 œufs
- 80ml de lait + 2 à 3 cuillères à soupe si nécessaire
- 1 sachet de levure chimique
- 125gr de chocolat noir corsé
- 150gr de sucre en poudre
- 80gr de noix de coco râpée
 

PRÉPARATION :

- faites fondre le beurre en le passant quelques secondes au micro-ondes en mode décongélation
- dans le bol de votre robot (ou à la main si votre êtes moins fainéants que moi!!), mélanger le beurre avec le sucre et les jaunes d'œufs.
- ajoutez la farine et la levure en remuant toujours puis finissez par le lait
- faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes si vous préférez
- divisez la pâte en deux parties égales puis incorporez le chocolat dans une partie et la noix de coco râpée dans l'autre (ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de lait si la pâte vous parait trop épaisse)
- beurrez un moule à cake et verser les deux pâtes en les alternant puis passez la pointe d'un couteau au centre pour créer le marbrage
- enfournez pour environ 40 minutes à th6 (180°C)