Mes recettes, souvent sur le thème de la cuisine familiale mais aussi festive et raffinée. Un peu de jardinage, des blabla histoire de papoter un peu ensemble ... Des réductions, des produits gratuits, des échantillons ... pour alléger vos notes de courses
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Gratin de poireaux au bacon sauce Mornay au curry Voilà un peu plus d'un an que cette recette croupissait dans mes brouillons. Hier j'en ai refait, pour la 1ère fois de la saison, et, alors que j'allais sortir mon APN, je me suis souvenue que tout été...
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Quiche au vert de blettes et saumon Recette sélectionnée au menu de Ptitchef le 27/01/12 J'ai souvent vu des personnes jeter leurs verts de blettes alors qu'il est si facile de les accommoder dans des recettes. INGRÉDIENTS pour 6 personnes : - 1 pâte...
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Clafoutis T U T T i - F R U i T Y Une bonne recette de fond de frigo mais néanmoins très fraiche et légère , pour terminer et "recycler" une salade de fruits. INGRÉDIENTS pour 6 personnes : - un reste de salade de fruits maison (pruneaux, pommes, kiwis,...
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Lapin à la bière Un lapin attendait sagement dans le congélateur d'être cuisiné et je voulais changer un peu du traditionnel civet que je fais souvent. Et c'est sur le joli et fourni blog de ma chère Annick de Au gré de mes Envies que j'ai trouvé mon...
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Petits pains au bleu et noix Excellents avec une salade verte, vous aurez aussi beaucoup de plaisir à les déguster juste tartinés de beurre ou tels quels par pure gourmandise! INGRÉDIENTS pour 6 petites boules de pain soit environ 900gr de pâte (je dis...
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Betteraves mimosa Une entrée fraîche et légère, rapide à réaliser, à déguster en toute saison ... INGRÉDIENTS pour 6 personnes : - 3 grosses betteraves ou 6 petites cuites - 3 œufs - 1 boite de thon - 1 petite boite de maïs Sauce d'accompagnement : -...
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Purée de céleri-rave à l'ancienne Recette sélectionnée au menu de Ptitchef le 19/01/12 Une purée cuisinée à l'ancienne avec des légumes revenus à l'olive d'olive avant d'être cuits ... INGRÉDIENTS pour 6 personnes : - 750gr de céleri-rave - 650gr de pommes...
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Estouffade de joue de boeuf à la Bourguignonne Recette sélectionnée au menu de Ptitchef le 18/01/12 Pour cette recette je privilégie la cuisson lente à basse température qui donne une viande tellement tendre que les couteaux peuvent rester dans leur tiroir...
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Chocolat chaud au Caramel Ce n'est pas une recette à proprement parlé que je vous propose aujourd'hui, mais c'est une petite douceur chocolatée et réconfortante que vous pouvez vous faire en 5 minutes à un retour de promenade un jour de grand froid ou...
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Crumble Exotique Kiwis et Ananas Recette sélectionnée au menu de Ptitchef le 12/01/12 Ma fille m'a apporté un gros sac de kiwis, on lui en a tellement donné qu'elle ne sait plus qu'en faire ... Pas de problème, emmène, emmène, moi j'ai des idées !!! INGRÉDIENTS...
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