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25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 07:30

Clafoutis TUTTi-FRUiTY

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Une bonne recette de fond de frigo mais néanmoins très fraiche et légère, pour terminer

et "recycler" une salade de fruits.

 

INGRÉDIENTS pour 6 personnes :

- un reste de salade de fruits maison (pruneaux, pommes, kiwis, mandarines, poires, cerises au sirop) et selon ce qu'il vous reste vous pouvez ajouter de la banane, de la pomme ... ou si vous n'avez pas de reste, vous pouvez réaliser ce clafoutis avec 1 grosse boite de fruits mélangés en conserve
- 120gr de sucre en poudre
- 4 œufs
- 90gr de farine
- 1 pincée de sel
- 60gr de beurre + 1 noisette pour le moule
- 300ml de lait

PRÉPARATION :

- que ce soit une salade de fruits frais ou une conserve, commencez par bien égoutter tous les fruits
- battez les œufs en omelette puis ajoutez-leur le sel, le sucre et mélangez jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- ajoutez ensuite la farine, le beurre que vous aurez fait fondre, puis délayez avec le lait
- disposez les fruits égouttés et recoupés si besoin dans un plat ou dans des ramequins individuels préalablement beurrés (je fais fondre le beurre au micro-onde avant de le passer au pinceau dans les moules)
- versez la préparation sur les fruits, saupoudrez d'un peu de sucre puis enfournez pendant 45 minutes à T°6-7 (200°) pour 1 gros moule et seulement 25 à 30 minutes pour des petits ramequins

- pour les accompagner, j'ai fait une réduction du jus des fruits avec un peu de sucre que j'ai présenté à part

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commentaires

omni tech support 17/11/2014 12:11

Wow… it looks so delicious. I think this tooty fruity salad would chill you and make yourself warmth and cool. In fact this is the perfect dish to have for summer season. A very easy dish to prepare. You could add vanilla essence for a sweet taste.

corinnette 08/02/2012 18:20


hum un clafoutis multicolore


bonne soirée

agnesf 05/02/2012 08:01


excellente idée...et pares un repas copieux c est l idéal!! bon dimanche 

Azura 29/01/2012 19:23

Trèèèèèèèèès gourmand, merci coco

Brigitte 26/01/2012 18:39


j ustement j ai rien preparé pour desert ce soir


 


merci j en prend une

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