Chocolat chaud au Caramel

Chocolat chaud au Caramel

Ce n'est pas une recette à proprement parlé que je vous propose aujourd'hui, mais c'est

une petite douceur chocolatée et réconfortante que vous pouvez vous faire en 5 minutes

à un retour de promenade un jour de grand froid ou tout simplement pour vous accorder

un moment privilégié, rien qu'à vous, de détente, de gourmandise et de plaisir...

INGRÉDIENTS pour 4 grands bols ou 6 grandes tasses :

- 1 litre de lait entier
- 1 tablette de chocolat noir corsé
- 40gr de sucre roux

Facultatif :

un peu de Chantilly, du chocolat non sucré en poudre

PRÉPARATION :

- portez le lait à ébullition et l'arrêter dès le 1er bouillon
- dans le même temps, faites fondre le sucre à feu moyen jusqu’à ce qu'il caramélise
- toujours sur le feu et dès que le caramel commence à buller, versez petit à petit le lait bouillant en remuant au fouet et enfin ajoutez le chocolat coupé en carrés en remuant toujours jusqu'à ce qu'il soit fondu
- versez dans des bols ou mugs et régalez-vous !

*** Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter de la mousse de lait ou

de la crème Chantilly (ne faites pas comme moi, appuyez gentiment sur le siphon!!)

et saupoudrer de chocolat en poudre non sucré ***