Sauce aux crevettes ou que faire avec les restes (tètes, pattes, carcasses) de crevettes? Une délicieuse sauce pour accompagner vos poissons INGREDIENTS pour environ 1/4 de litre de sauce : - les restes (tètes, pattes, carcasses) de 500gr de crevettes...
Souris d'agneau confite au thym et romarin Recette sélectionnée au menu de Ptitchef le 22/12/11 Une recette sucrée-salée que nous adorons à la maison ... INGRÉDIENTS pour 6 personnes : - 6 souris d'agneau - 3 brins de thym - 3 brins de romarin - 3 cuillères...
Sauce grand Veneur (pour gibier et viande rouge) INGRÉDIENTS : - 2 carottes - 2 oignons - 2 échalotes - 1 branche de thym et 2 feuilles de laurier - 30gr de farine - 10cl de vinaigre - 50cl de vin rouge - 50cl de fond de veau - 1 carré de chocolat noir...
Velouté de petits pois au lard et sa Chantilly persillée au parmesan Sélection du menu du jour de Ptitchef du 12/03/11 Le soleil illumine et radoucit nos journées depuis quelques jours mais les soirées restent bien fraiches. Un bon velouté, riche et gourmand,...
Gaufres de pommes de terre Un style de Criques Ardéchoises avec une originale présentation ! INGRÉDIENTS pour 6 personnes (6 gaufres + 6 paillassons ronds) : - 600gr de Pommes de terre (environ 6 pommes de terre selon leur taille) - 1 gousse d'ail - 100gr...
Moules au pastis et aux poireaux Un parfum du Sud dans vos assiettes ... INGREDIENTS pour 4 : - 3kg de moules - 1 échalotte - 1 blanc de poireau avec un peu de vert tendre - 1 cuillère à soupe de pastis - 1 cuillère à soupe bien pleine de crême fraiche...
Tripes à la mode de ... chez moi ! Pourquoi ce titre? Tout simplement parce que ce n'est pas la traditionnelle recette des tripes à l a mode de Caen mais un mix de plusieurs recettes tentées, utilisées, pour en arriver à celle-ci. INGREDIENTS pour 6 personnes...
Filets de canard sauce au foie gras Un filet de canard servi rosé, une bonne sauce ... presqu'un repas de fête ! J'ai déjà réalisé cette recette il y a 2 semaines mais après qu'on ait mangé nos filets, je me suis aperçue que la photo était floue ... Ca...
Cake au thon et aux tomates cerises INGREDIENTS pour 6-8 personnes : - 200 g de farine - 3 oeufs - 100ml de lait - 1 boite de thon (200gr) - 24 tomates cerises - 1 sachet de levure chimique - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - quelques pincées d'herbes...
Paul & Marie Decayzac, une marque dont on a tous entendu parler et qui est devenue spécialiste dans le domaine du foie gras . Les produits proposés par la la marque sont de qualité, respectueux de l’authenticité et de la tradition : les blocs de foie...
Les Comtes de Provence est un site de spécialités sucrées et salées fabriquée par Agro’Novae, PME-PMI située au cœur des Alpes de Haute Provence, à la frontière de la garrigue provençale et des montagnes alpines. Créée en 1986, l’entreprise spécialiste...
Tarte Ardéchoise à la crème de marrons Si vous êtes au régime, ne la regardez même pas au risque de prendre 1 ou 2 kg ! INGREDIENTS pour au moins 8 personnes : Pour la pâte : - 150gr de farine (toujours 1/3 de farine de châtaigne pour 2/3 d'une autre)...
Gâteau de chou vert INGREDIENTS pour 6 personnes (1 grand moule à cake) : - 8 grandes feuilles entières du chou - 1/4 de chou - 250gr de farce en mélange : 100gr de boeuf haché/ 100gr de porc haché/ 50gr de poitrine fumée hachée - 2 gousses d'ail - 3...
Gratin de pommes-de-terre à la crème et au Beaufort Une variante du gratin Daufinois traditionnel ... INGREDIENTS pour 6-8 personnes: - 1kg600 de pommes-de-terre - 200gr de Beaufort - 40cl de crème fraiche liquide - 1/2 litre de lait - 4 gousses d'ail...
Fondant chocolat-café aux éclats de fèves (à 4 mains) Le gâteau préféré de mon petit dernier, réalisé par lui-même avec l'aide de maman ! INGREDIENTS : - 200 g de chocolat noir aux éclats de fèves de cacao - 150 g de beurre - 150 g de sucre en poudre...
Civet de lapin J'ai la chance d'habiter à la campagne et ça me permet de trouver de bons lapins dans les fermes environnantes ... INGREDIENTS pour 8 personnes : - 1 lapin d'environ 2kg découpé en morceaux - 3 oignons - 3 gousses d'ail - 1 branche de céleri...
Daube de boeuf Variation originale de la daube que je fais habituellement ... J'ai trouvé cette recette sur le livre " 200 recettes vitaminées au mijoteur " que m'a envoyé mon partenaire Galantine , livre très complet par la variété des recettes qu'on...
J'ai été taguée ! Youpi !! J'ai été taguée par Poyane du blog "Les Délices de Floriane" et je l'en remercie, ça m'a touchée, sincèrement, car mon blog ne fait pas parti des plus beaux, je le sais bien et pourtant, il est dans ses 10 blogs préférés. Ce...
Quiche aux escargots sauce piquante INGREDIENTS pour 6 personnes : - 1 bocal de 48 gros escargots ici ceux de l' Escargot frais - 1 pâte feuilletée - 400gr de chair de tomates - 2 oignons - 6 gousses d'ail - 1 piment rouge sec - 1 cuillère à café de paprika...
Un des derniers paniers de tomates de la saison ... Le soleil se fait moins brûlant et la fraicheur matinale s'est installée et je pense que ce sera un des derniers, sinon le dernier, gros panier de tomates que je ramènerai du jardin ... Tout l'été, tomates...
Petits flans à la crème de marrons Et oui et oui, encore une recette avec des châtaignes mais on adore ça à la maison et si vous aussi vous aimez la crème de marrons, essayez ce flan, hum c'est du pur bonheur ! INGRÉDIENTS pour 6 personnes : - 30cl de...
L'an dernier, plein de papillons se sont invités dans mon jardin et ce n'est que du bonheur que de les voir virevolter d'une fleur à une autre dans un incessant ballet ... Si vous voulez attirer les papillons dans votre jardin : Plantez des arbustes,...
Petits pains au bleu et noix Excellents avec une salade verte, vous aurez aussi beaucoup de plaisir à les déguster juste tartinés de beurre ou tels quels par pure gourmandise! INGRÉDIENTS pour 6 petites boules de pain soit environ 900gr de pâte (je dis...
Betteraves mimosa Une entrée fraîche et légère, rapide à réaliser, à déguster en toute saison ... INGRÉDIENTS pour 6 personnes : - 3 grosses betteraves ou 6 petites cuites - 3 œufs - 1 boite de thon - 1 petite boite de maïs Sauce d'accompagnement : -...
Chocolat chaud au Caramel Ce n'est pas une recette à proprement parlé que je vous propose aujourd'hui, mais c'est une petite douceur chocolatée et réconfortante que vous pouvez vous faire en 5 minutes à un retour de promenade un jour de grand froid ou...
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Décernée par
Polyanta
Blogs culinaires par ordre alphabétique :
Ananda vous propose sur son blog de belles recettes végétariennes mais néanmoins très gourmandes.
Chez Annick, vous trouverez entre autre de bons petits plats à déguster en duo !
Julie vous accueille dans sa cuisine dont les recettes vous feront voyager gustativement du Royaume-uni
jusqu'en Asie, en passant, entre autre, par l'Italie : bon voyage avec Julie !
Lady Milonguera vous reçoit dans sa cuisine avec de bonnes recettes illustrées par de belles photos alléchantes.
Elle demarre dans le monde des blogs culinaires mais n'hésitez pas, vous ne serez pas déçu(e)s !!
Une autre Coco dans sa "Kuissine", de l'humour, de bons petits plats, tout est réuni pour vous inviter à la visiter !
Le blog d'Elisabeth, ses créations, ses blablabla, ses recettes ..... hummmm, hautes en couleurs et en saveurs !
Chez Brigitte, vous trouverez des recettes pour tous les jours et de l'originalité !
Une très belle perception et présentation de sa cuisine : des recettes gaies et conviviales !
Les recettes pour tout budget de la Reine des Donuts !
La Cuisine
Gourmande de Carmencita
Ahhh Carmen, le soleil en cuisine ! Et sa préparation d'olives fraiches, vous m'en direz des nouvelles !
Chez Buddlehia (Béatrice) vous trouverez de quoi mitonner de bons petits plats !
Poyane et ses recettes dont un fraisier qui me met l'eau à la bouche en le regardant !
Un énorme coup de coeur pour le blog de Chloé : des photos superbes, des recettes qui mettent l'eau à la bouche !
Je vous présente ce blog qui, bien que destiné comme son nom l'indique à nous faire suivre Gridelle lors de
ses voyages, nous publie aussi de jolies recettes. Toute nouvelle parmi nous, n'hésitez pas à lui rendre visite !
Des idées déco à réaliser soi-même ou avec les enfants et des recettes simples et facilement réalisables
Vous voulez de l'éxotisme, découvrir des mariages de saveurs osés? Filez chez Payette, vous ne serez pas déçu(e)s !!
Des recettes diététiques, originales ou plus traditionnelles vont attendent chez Lustine, vous ne
regrêterez pas d'être allé(e)s faire un petit tour chez elle !
Les découvertes culinaires de Leila à travers le monde : des recettes facilement réalisables, hautes en goûts et en couleurs !
La passion de la douce Sylvie pour ses chats, ses ouvrages de tricot, crochet, broderie ... et ses recettes
Le blog plein d'humour et de bons mots de ma petite Kikinette (kitchenette), Ardéchoise comme moi et aussi douée que moi en pâtisserie !! (j'espère qu'elle ne m'en voudra pas d'avoir révélé ce lourd secret!!)
Autres blogs :
Le blog de notre fille, sur la préparation de son mariage, sur ces recherches (salle, menu ...), sur les
partenaires qui vont l'aider à concrétiser ce projet
Les superbes créations de bijoux de Karine, allez voir, c'est un plaisir des yeux !
Sur le blog de la Cabanette, découvrez la nature en compagnie de Pacoxxl
Ce n'est pas le blog de "Géotrouvetou" mais celui d'une amie que je pourrais appeler "Cheryl teste tout" !!
