Les Comtes de Provence

Les Comtes de Provence est un site de spécialités sucrées et salées fabriquée par Agro’Novae, PME-PMI située au cœur des Alpes de Haute Provence, à la frontière de la garrigue provençale et des montagnes alpines.

Créée en 1986, l’entreprise spécialiste du fruit propose ses produits avec pour caractéristiques principales :

 - Des produits garantis 100% naturels : sans colorants, additifs, conservateurs ou exhausteurs de goût

 - Un procédé de fabrication traditionnel et un principe ancestral de conservation

 - Une sélection rigoureuse des fruits cueillis à parfaite maturité

 - Une cuisson au chaudron à l’air libre pour conserver saveurs et arômes originels

 - Une préparation des fruits avec du sucre pure canne

 - Une mise en pot à haute température suivie d’un retournement et d’un refroidissement rapide permettant une pasteurisation sans cuisson complémentaire, pour conserver tout le goût du fruit

Vous trouverez sur le site des Confitures « à l’Ancienne », mais aussi des Confitures BIO (64% de fruits, les plus riches en fruits du marché), des Confitures Méditerranéennes, des produits pour la ligne puisque proposés en 100% fruits sans sucre ajouté … et bien d'autres gourmandises sucrées et même salées !

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Dans le cadre de notre partenariat, j'ai eu le plaisir de recevoir un bel assortiment que voici :

- de la vinaigrette de Framboise, Cranberry et Piment doux

- un pot de confiture de Myrtille bio

- de la confiture à l'orange amère Sévilla (nouvelle recette méditéranéenne)

- 1 pot de Smoothie Framboises Bio 100% fruits

- du confit de Cranberries & fruits rouges à déguster avec du gibier, du magret ou avec du fromage blanc ...

Hummmm encore de belles et bonnes recettes en perspective avec toutes ces douceurs !

Recettes associées :

- Faisselle fruitée

- Saucisson à l'eau, pommes-de-terre et salade de chou Chinois aux jeunes courgettes